食べ方としての｢焼肉スタイル｣が持つ市場性に着目し、日本人に合った肉の食事様式を訴求した「焼肉屋さかい」。

飽きのこない、新しいタイプの食材・品質、また笑顔を絶やすことのないキビキビした接客サービス、和風で落ち着いた食事環境を提供する店舗。そしてお腹いっぱい食べてもお値打ちな価格。これが「焼肉屋さかい」の魅力です。

しかもクルマ社会が基本となる現代、アクセスのしやすさ、入りやすさを考えた都市郊外型のロードサイド展開も大きな特徴です。

この出店計画にあたり、私たちは徹底したマーケティングリサーチを実施。独自のデータベースに基づき、ドミナント出店を進めるための商圏を設定。さらにターゲットを絞り込んだ小商圏を設定し、より効率的な出店戦略を進めています。

そして現地調査により、お客さまの流れや他店の動向を十分に把握したのち、きめ細かなシミュレーションを実施。地域に密着し、幅広いお客さまに支持される店舗展開を図り展開しています。